Construction d’un bâtiment comprenant notamment des espaces de formation, un espace d’exposition, un auditorium, une artothèque, des bureaux, ….
Une conception biosourcée en bois et terre crue, avec réemploi des matériaux des anciens chais, a été privilégiée.
Le projet se situant dans la zone C de l’Aéroport de Bordeaux Mérignac, l’isolement au bruit aérien a été renforcé.