Construction de locaux d’enseignement pour trois pôles : métiers de bouche, métiers du bâtiment et métiers de service.
L’utilisation de matériaux bio-sourcés a été privilégiée (laine de chanvre, bardage bois, laine de bois). Les locaux bruyants (ateliers professionnels, cuisines et restaurants d’application) ont fait l’objet d’un traitement sonore renforcé.